Ich koche schon seit meinem 13. Lebensjahr. Für mich war das immer der Weg, leckere Dinge zu essen, die ich sonst nicht bekommen hätte. Geld für Restaurants hatte ich als Teenager oder später als Studentin nicht, also musste ich es selber lernen.
Außerdem verschlang ich Bücher im Kilo, 7-8 Bücher in der Woche waren keine Seltenheit. Der Sonderangebotstisch in der Buchabteilung war mein ständiges Ziel und natürlich begegnete ich dort auch Kochbüchern. Und so zogen bei mir z.B. Time life Kochbücher ein, zum einen mit Techniken und Rezepten zu bestimmten Themen, zum anderen zu allen möglichen Nationalitäten.
Mittlerweile geht die Zahl meiner Kochbücher auf die 600 zu (ich habe schon länger nicht mehr gezählt), und während es anfangs einfache Rezeptsammlungen von Alltagsrezepten waren, werden die Themen immer anspruchsvoller und gezielter ausgesucht.
Nachdem ich in den letzten Jahren auch den Wettbewerb gesucht habe, wie z.B. die Küchenschlacht oder den Cookingstar, hat mein Ehrgeiz, gut zu kochen und auch ausgefallenere Techniken zu beherrschen, zugenommen.
An meinen diesbezüglichen Versuchen möchte ich Euch teilhaben lassen, aber genauso an Rezepten für jeden Tag.
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